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冬季介紹幾款御寒保健粥

冬季氣候寒冷,人的活動減少,機體免疫力下降,多種慢性病容易復發和加重,此時,如能適當食用具溫補作用的藥粥,既可補充營養,又能御寒保暖。下面就向大家介紹幾款御寒保健粥供選食。 1、羊肉粥 精羊肉150克,切片,粳米或糯米100克,以及姜、蔥、鹽等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。俗話說“冬羊伏狗”,羊肉味甘性熱,營養豐富,含有無機鹽和鈣、磷、鐵等礦物質,是冬季進補、御寒的佳品,具有暖中補虛,益氣養腎,暖脾護胃等功能。 2、核桃粥 核桃40~50克,搗碎,與大米適量煮粥食用。核桃是世界四大干果之一,常吃可降低腸道對膽固醇的吸收,可補腎固精,斂肺定喘,不僅對治療腎虛遺精、早泄陽痿、遺尿、耳鳴眩暈十分有效,且對冠心病、高血壓與風濕性關節炎也有一定的防治作用?;鼓艽俳飯δ?,提高人體抗寒能力。 3、栗子粥 將栗子磨成面,與粳米同煮成粥,尤其在冬天早晚食用,可補腎強筋、健脾養胃,對腎虛腰酸、怕冷者具有很好的御寒作用。 4、鰱魚粥 將去骨鰱魚肉150克切成薄片,拌入姜絲和精鹽少許;大米50克煮粥,將成時放進魚肉,再煮沸片刻,待魚熟粥稠時,趁熱食用。鰱魚性溫味甘,有健脾、利水、溫中、益氣、通乳、化濕作用。常食此粥溫補脾胃、通絡散寒,適宜于脾胃陽虛者食補。 5、枸杞粥 取枸杞子20克,粳米100克,同煮成粥。枸杞具有滋補肝腎、潤肺、止咳、明目等作用,適用于肝腎陰虧、頭暈目眩以及遺精、久咳者。此粥能改善機能退化所引起的各種目疾,還具有一定的護肝作用,尤其適用于老年人。
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