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冬天多吃這些應季食物

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冬天吃什么蔬菜好

小白菜。中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

菜花。菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上,其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

芹菜。中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。 芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

紅薯。紅薯是食物中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

包心菜。包心菜中維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬天吃什么水果好

山楂:健脾開胃、消食化滯。在寒冷的冬天到來之時,吃一些美味又營養的山楂,幫助調節身體是非常不錯的選擇。山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有較好療效。

石榴:有助于降低血脂血糖。石榴不僅可以助消化,還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質,并具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素,同時,它還含有亞麻油酸,維他命c和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。但石榴雖好,不易多吃,多食易傷齒,生痰,不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

柚子:理氣化痰、潤肺清腸。柚子堪稱它柚子有“天然水果罐頭”之稱,是冬季的最佳水果。它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。除營養價值高之外,還具有健胃消食、化痰止咳等功效,經常食用,對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。冬季食用可降火氣、抑制口腔潰瘍??紗俳絲謨?,對敗血病等有良好的輔助療效。

最后,再來看看適合在冬天吃的肉類食物吧。

冬天吃什么肉類好

豬肉:補鐵。豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾??;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

鴿肉:壯體補腎。俗語都有說“一鴿勝九雞”,鴿子肉的營養一直為人們認可,有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效,且易于消化,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

烏雞肉:補虛勞。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用?!侗靜莞倌俊啡銜詮羌τ脅剮槔唾?,制消渴,益產婦,治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

冬天吃什么好?以上食物都適合在冬天吃,別錯過了。

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