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夏季多吃點醋有利于健脾開胃

广西快三实时开奖结果 www.yzmof.icu 在炎熱的夏季,天氣悶熱,沒有胃口。在做菜時,可以適當加入一些食醋作為佐料,有助于促進人體胃酸濃度的增加,起到開胃生津,促進食物消化的作用,從而增強人的食欲。

醋,是廚房中不可缺少的一種調味品,味酸而醇厚,液香而柔和。有些人很愛吃醋,喜歡酸酸的味道;有些人覺得醋只是一種調味品而已,吃不吃無所謂;還有些人卻對這酸味避而遠之。

其實,食醋營養成分較多,有豐富的鈣、氨基酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、B族維生素等。而且在夏天多吃些醋是對身體很有好處的。

開胃生津 增強食欲

在炎熱的夏季,天氣悶熱,沒有胃口。在做菜時,可以適當加入一些食醋作為佐料,有助于促進人體胃酸濃度的增加,起到開胃生津,促進食物消化的作用,從而增強人的食欲。

釋放食物營養,促進營養吸收

比如,在含鈣多的一些排骨類葷菜中,可以加點醋,能促使骨頭中的鈣、磷等營養元素溶解出來,利于人體吸收。

促進新陳代謝,利尿通便

 醋中含有氨基酸和有機酸等物質,可以消化人體中的糖和蛋白質,增加腸胃蠕動,有利于人體的新陳代謝。且醋有利尿的作用,喝點醋,或是加醋的涼開水,可以有效改變便秘,促進身體廢物的排泄。

抑菌殺菌,有利身體健康

醋對鏈球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定殺菌作用。夏季涼拌菜品中,加一些醋,不僅可以體味,更可以殺菌,預防腸道傳染疾病。

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